為進一步加強旅游景區(qū)及周邊食品安全監(jiān)管，壓實景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位主體責任，有效提升景區(qū)及周邊食品從業(yè)人員食品安全知識，同時規(guī)范經(jīng)營者價格行為，營造公平有序、放心安全的消費環(huán)境，促進旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，近日，孟津區(qū)白鶴市場監(jiān)管所召開食品安全知識培訓會，漢光武帝陵景區(qū)及周邊10家食品經(jīng)營單位負責人參加培訓。

培訓中，該所負責人組織大家學習《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)。同時，要求各食品經(jīng)營單位要加強食品安全知識的學習，牢固樹立食品安全主體責任意識，嚴格落實食品安全“兩個責任”，嚴把進貨查驗、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等環(huán)節(jié)，確保游客飲食安全。另外，強調食品經(jīng)營單位明碼標價、文明誠信經(jīng)營、禮貌待客，禁止違規(guī)兜售、欺客宰客、強買強賣，杜絕以次充好等欺騙游客的違法行為。

通過此次培訓，進一步增強了景區(qū)及周邊食品經(jīng)營主體的法律意識、自律意識和服務管理能力。下一步，白鶴市場監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，壓實食品安全監(jiān)管責任，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營行為，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，保障旅游景區(qū)及周邊食品安全。

(撰稿：樊宏良 莊科 審核：劉弘毅)